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本文目录

1. 清炒土豆丝，土豆土豆怎么炒要多久，丝的丝油要多热
   ，做法做法求过程
2. 土豆丝的大全家常做法
3. 清炒土豆片家常做法

清炒土豆丝
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锅烧热 ，土豆土豆油烧热
，土豆用水过一遍，再放土豆之前锅里放点醋 ，这样土豆不粘锅，然后放调料  ，酸辣的，糖醋的 ，咸的 ，都可以，自由发挥啦

土豆丝的家常做法

所需食材：土豆一个，青红椒一个，花椒5g
，辣椒5颗，葱段

1.土豆切丝，这道工序是必不可少的 
，擦出来的土豆丝不但没有灵魂 ，关键是擦出的丝表面不平，炒出来容易发粘。

2.放到水中侵泡5分钟，洗去表面的淀粉，水中加点白醋
 ，这样泡过的土豆丝非常脆。

3.青红椒切丝，葱花切段，辣椒切段，这样辣椒里面的辣椒种子才能跑出来。

4.我们先下入花椒和干辣椒炒香，然后把花椒和干辣椒烙出来 ，其实不捞出来也没关系，但是花椒我是必须得烙出来的 ，不然会影响美观 ，辣椒种子就不用捞出来啦，这样炒完的土豆丝粘上了辣椒种子吃起来非常香哦 。

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、倒入土豆丝翻炒均匀 ，再加点白醋翻炒均匀，再加点盐翻炒快速翻炒均匀 ，这样就可以出锅啦，不需要太长时间 ，炒时间长了会影响口感哦。

清炒土豆片家常做法

主料：土豆2个

辅料
：青椒1个、葱一根

清炒土豆片家常做法步骤
：

步骤1.准备好材料土豆2个，青椒1个，葱一根。

步骤2.土豆切片，在水中洗洗 ，换水再泡泡 ，去掉淀粉。

步骤3.锅烧热倒油。

步骤4.放入花椒，八角 ，葱花，土豆片 。

步骤5.加入生抽，酱油，盐。

步骤6.放入青椒炒一会，撒上鸡精，就好了。

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